매년 전 세계적으로 부화한 지 며칠 만에 수컷 병아리 70억 마리가 도살됩니다. 이 수치는 충격적일 뿐 아니라 세계 인구와 맞먹는 규모이기 때문에 이 관행은 식품 산업에서 가장 윤리적으로 논란이 되는 문제 중 하나입니다. 계란 생산 주기에서 쓸모없는 것으로 간주하는 수컷 병아리는 질식사하거나 땅에 산 채로 묻히는 끔찍한 죽음을 맞이하는 경우가 많습니다. 한편, 산란계는 갇혀서 과잉 생산을 견뎌야 합니다. 이 끔찍한 현실은 우리 식품 시스템의 도덕성에 대한 심각한 의문을 제기하고, 보다 인도적인 대안에 대한 희망을 불러일으킵니다. 이 글에서는 계란 생산의 윤리적 시사점, 수컷 병아리의 운명, 그리고 과학에서 비롯된 혁신적인 해결책과, 우리는 이 도살을 종식할 해결책의 문턱에 서 있는 것인지 함께 살펴보도록..
